Catálogo de sushi

Pescados recomendados

Atún magro (Akami)
Atún magro (Akami)
Atún semigraso (Chutoro)
Atún semigraso (Chutoro)
Atún muy graso (Otoro)
Atún muy graso (Otoro)
Atún rojo joven del Pacífico (Meji-maguro)
Atún rojo joven del Pacífico (Meji-maguro)
Atún aleta azul (Kuro maguro)
Atún aleta azul (Kuro maguro)
Atún rojo del Atlántico (Taiseiyou Kuro maguro)
Atún rojo del Atlántico (Taiseiyou Kuro maguro)
Atún rojo del Pacífico (Taiheiyou Kuro maguro)
Atún rojo del Pacífico (Taiheiyou Kuro maguro)
Atún rojo del sur (Minamimaguro)
Atún rojo del sur (Minamimaguro)
Atún patudo (Mebachi maguro)
Atún patudo (Mebachi maguro)
Atún de aleta amarilla (Kihada maguro)
Atún de aleta amarilla (Kihada maguro)
Atún blanco (Binchou maguro)
Atún blanco (Binchou maguro)
Atún tongol (Koshinaga maguro)
Atún tongol (Koshinaga maguro)
Marlin rayado (Makajiki)
Marlin rayado (Makajiki)
Pez espada (Mekajiki)
Pez espada (Mekajiki)
Listado (Katsuo)
Listado (Katsuo)
Bacoreta oriental (Suma)
Bacoreta oriental (Suma)
Melva (Hirasouda)
Melva (Hirasouda)
Bonito mono (Hagatsuo)
Bonito mono (Hagatsuo)
Kamatoro
Kamatoro
Dorada juvenil (Kasugo)
Dorada juvenil (Kasugo)
Jurel japonés (Aji)
Jurel japonés (Aji)
Caballa japonesa (Saba)
Caballa japonesa (Saba)
Sardina japonesa (Iwashi)
Sardina japonesa (Iwashi)
Medio pico japonés (Sayori)
Medio pico japonés (Sayori)
Paparda del Pacífico (Sanma)
Paparda del Pacífico (Sanma)
Sábalo japonés (Kohada)
Sábalo japonés (Kohada)
Alevín de sábalo japonés (Shinko)
Alevín de sábalo japonés (Shinko)
Barracuda roja (Aka kamasu)
Barracuda roja (Aka kamasu)
Arenque del Pacífico (Nishin)
Arenque del Pacífico (Nishin)
Sílago japonés (Kisu)
Sílago japonés (Kisu)
Pez volador (Tobiuo)
Pez volador (Tobiuo)
Caballa moteada (Gomasaba)
Caballa moteada (Gomasaba)
Pez de arena japonés (Hatahata)
Pez de arena japonés (Hatahata)
Sardinela del Japón (Mamakari)
Sardinela del Japón (Mamakari)
Shishamo
Shishamo
Arenquillo de banda (Kibinago)
Arenquillo de banda (Kibinago)
Arca japonesa (Akagai)
Arca japonesa (Akagai)
Abulón negro (Kuro awabi)
Abulón negro (Kuro awabi)
Berberecho japonés (Torigai)
Berberecho japonés (Torigai)
Vieira japonesa (Hotate)
Vieira japonesa (Hotate)
Mactra china (Aoyagi)
Mactra china (Aoyagi)
Músculo aductor de la Mactra china (Kobashira)
Músculo aductor de la Mactra china (Kobashira)
Almeja de Sajalín (Hokkigai)
Almeja de Sajalín (Hokkigai)
Tresus japonés (Mirugai)
Tresus japonés (Mirugai)
Atrina japonesa (Tairagi)
Atrina japonesa (Tairagi)
Buccino (Tsubugai)
Buccino (Tsubugai)
Abulón Ezo (Ezo awabi)
Abulón Ezo (Ezo awabi)
Berberecho del mar de Bering (Ishigakigai)
Berberecho del mar de Bering (Ishigakigai)
Ostra del Pacífico (Kaki)
Ostra del Pacífico (Kaki)
Abulón tokobushi (Tokobushi)
Abulón tokobushi (Tokobushi)
Buccino (Shirobai)
Buccino (Shirobai)
Geoduck japonés (Shiromiru)
Geoduck japonés (Shiromiru)
Manto de la Arca japonesa (Akagai himo)
Manto de la Arca japonesa (Akagai himo)
Caracol turbante japonés (Sazae)
Caracol turbante japonés (Sazae)
Saragai
Saragai
Akanishigai
Akanishigai
Ostra perlífera Akoya (Akoyagai)
Ostra perlífera Akoya (Akoyagai)
Ostra de roca japonesa (Iwagaki)
Ostra de roca japonesa (Iwagaki)
Pulpo común (Madako)
Pulpo común (Madako)
Pulpo gigante del Pacífico (Mizudako)
Pulpo gigante del Pacífico (Mizudako)
Calamar de arrecife (Aori ika)
Calamar de arrecife (Aori ika)
Sepia dorada (Sumi ika)
Sepia dorada (Sumi ika)
Calamar luciérnaga (Hotaru ika)
Calamar luciérnaga (Hotaru ika)
Calamar Kensaki (Kensaki ika)
Calamar Kensaki (Kensaki ika)
Calamar Lanza (Yari ika)
Calamar Lanza (Yari ika)
Calamar japonés (Surume ika)
Calamar japonés (Surume ika)
Sepia dorada juvenil (Shin ika)
Sepia dorada juvenil (Shin ika)
Tentáculos de calamar (Geso)
Tentáculos de calamar (Geso)
Sepia labiada (Kaminari ika)
Sepia labiada (Kaminari ika)
Calamar guisado (Ni ika)
Calamar guisado (Ni ika)
Calamar diamante (Sode ika)
Calamar diamante (Sode ika)
Alfonsiño (Kinmedai)
Alfonsiño (Kinmedai)
Pargo rosado (Tai)
Pargo rosado (Tai)
Medregal rabo amarillo (Hiramasa)
Medregal rabo amarillo (Hiramasa)
Medregal del Japón (Buri)
Medregal del Japón (Buri)
Medregal coronado (Kanpachi)
Medregal coronado (Kanpachi)
Jurel dentón (Shima aji)
Jurel dentón (Shima aji)
Medregal japonés juvenil (Inada)
Medregal japonés juvenil (Inada)
Rodaballo japonés (Hirame)
Rodaballo japonés (Hirame)
Platija jaspeada (Makogarei)
Platija jaspeada (Makogarei)
Amadai rojo (Akaamadai)
Amadai rojo (Akaamadai)
Amadai blanco (Shiroamadai)
Amadai blanco (Shiroamadai)
Pez lima (Kawahagi)
Pez lima (Kawahagi)
Perca de mar nodoguro (Nodoguro)
Perca de mar nodoguro (Nodoguro)
Pez globo tigre (Torafugu)
Pez globo tigre (Torafugu)
Caballa española japonesa (Sawara)
Caballa española japonesa (Sawara)
Isaki
Isaki
Pez sable (Tachiuo)
Pez sable (Tachiuo)
Mero áspero (Ara)
Mero áspero (Ara)
Magochi
Magochi
Mero carcelario (Mahata)
Mero carcelario (Mahata)
Mero diente largo (Kue)
Mero diente largo (Kue)
Rubio rojo (Houbou)
Rubio rojo (Houbou)
Oniokoze
Oniokoze
Pargo negro (Kurodai)
Pargo negro (Kurodai)
Lubina japonesa (Suzuki)
Lubina japonesa (Suzuki)
Kuromutsu
Kuromutsu
Ainame
Ainame
Bacalao del Pacífico (Madara)
Bacalao del Pacífico (Madara)
Pez perico rayado (Ishidai)
Pez perico rayado (Ishidai)
Carne de la aleta de lenguado (Engawa)
Carne de la aleta de lenguado (Engawa)
Salmón
Salmón
Trucha arcoíris anádroma
Trucha arcoíris anádroma
Salmón real (Masunosuke)
Salmón real (Masunosuke)
Salmón chum Tokishirazu (Tokishirazu)
Salmón chum Tokishirazu (Tokishirazu)
Salmón chum Keiji (Keiji)
Salmón chum Keiji (Keiji)
Salmón plateado (Ginzake)
Salmón plateado (Ginzake)
Salmón rojo (Benizake)
Salmón rojo (Benizake)
Salmón japonés (Sakuramasu)
Salmón japonés (Sakuramasu)
Trucha arcoíris (Nijimasu)
Trucha arcoíris (Nijimasu)
Salmón atlántico (Taiseiyousake)
Salmón atlántico (Taiseiyousake)
Salmón rojo (Himemasu)
Salmón rojo (Himemasu)
Trucha biwa (Biwamasu)
Trucha biwa (Biwamasu)
Fletán manchado (Hoshigarei)
Fletán manchado (Hoshigarei)
Mejina
Mejina
Gallineta (Mebaru)
Gallineta (Mebaru)
Managatsuo
Managatsuo
Lubina de aletas negras (Hirasuzuki)
Lubina de aletas negras (Hirasuzuki)
Rocote jaspeado (Kasago)
Rocote jaspeado (Kasago)
Ayu
Ayu
Pez lija coreano (Umazurahagi)
Pez lija coreano (Umazurahagi)
Pez de San Pedro (Matoudai)
Pez de San Pedro (Matoudai)
Baga dorada (Itoyoridai)
Baga dorada (Itoyoridai)
Poacher de aleta vela (Hakkaku)
Poacher de aleta vela (Hakkaku)
Lenguado Barfin (Matsukawa)
Lenguado Barfin (Matsukawa)
Pámpano del Pacífico (Ibodai)
Pámpano del Pacífico (Ibodai)
Pargo amarillo (Kidai)
Pargo amarillo (Kidai)
Mutsu
Mutsu
Platija de piedra (Ishigarei)
Platija de piedra (Ishigarei)
Corneta colorada (Akayagara)
Corneta colorada (Akayagara)
Fletán (Ohyo)
Fletán (Ohyo)
Gallineta de Matsubara (Akoudai)
Gallineta de Matsubara (Akoudai)
Pez mantequilla japonés (Medai)
Pez mantequilla japonés (Medai)
Pez roca espinoso de bandas anchas (Kinki)
Pez roca espinoso de bandas anchas (Kinki)
Pargo estrellado (Fuedai)
Pargo estrellado (Fuedai)
Mero de pintas rojas (Kijihata)
Mero de pintas rojas (Kijihata)
Takabe
Takabe
Ojo verde de ojos grandes (Mehikari)
Ojo verde de ojos grandes (Mehikari)
Bacalao barbudo (Higedara)
Bacalao barbudo (Higedara)
Pargo de llama (Hamadai)
Pargo de llama (Hamadai)
Hokke
Hokke
Lampuga (Shiira)
Lampuga (Shiira)
Róbalo airado (Menuke)
Róbalo airado (Menuke)
Cobia (Sugi)
Cobia (Sugi)
Huevas de salmón (Ikura)
Huevas de salmón (Ikura)
Huevas de arenque (Kazunoko)
Huevas de arenque (Kazunoko)
Erizo de mar Bafun (Bafun uni)
Erizo de mar Bafun (Bafun uni)
Erizo de mar Aka (Aka uni)
Erizo de mar Aka (Aka uni)
Erizo de mar Murasaki (Murasaki uni)
Erizo de mar Murasaki (Murasaki uni)
Erizo de mar Ezobafun (Ezobafun uni)
Erizo de mar Ezobafun (Ezobafun uni)
Erizo de mar Kitamurasaki (Kitamurasaki uni)
Erizo de mar Kitamurasaki (Kitamurasaki uni)
Erizo de mar Shirahige (Shirahige uni)
Erizo de mar Shirahige (Shirahige uni)
Hueva de pez volador (Tobiko)
Hueva de pez volador (Tobiko)
Lecha de pez globo tigre (Torafugu shirako)
Lecha de pez globo tigre (Torafugu shirako)
Lecha de bacalao del Pacífico (Madara shirako)
Lecha de bacalao del Pacífico (Madara shirako)
Huevas de salmón en su membrana ovárica (Sujiko)
Huevas de salmón en su membrana ovárica (Sujiko)
Huevas de abadejo de Alaska (Tarako)
Huevas de abadejo de Alaska (Tarako)
Huevas de arenque sobre alga kelp (Komochikonbu)
Huevas de arenque sobre alga kelp (Komochikonbu)
Gamba Kuruma (Kuruma ebi)
Gamba Kuruma (Kuruma ebi)
Gamba dulce (Ama ebi)
Gamba dulce (Ama ebi)
Camarón cristal japonés (Shira ebi)
Camarón cristal japonés (Shira ebi)
Gamba botán (Botan ebi)
Gamba botán (Botan ebi)
Gamba Morotoge (Shima ebi)
Gamba Morotoge (Shima ebi)
Camarón tigre gigante (Ushi ebi)
Camarón tigre gigante (Ushi ebi)
Camarón patiblanco (Vannamei ebi)
Camarón patiblanco (Vannamei ebi)
Camarón rosado con manchas (Guiana pink)
Camarón rosado con manchas (Guiana pink)
Camarón café (Mexico brawn)
Camarón café (Mexico brawn)
Langostino rojo argentino (Aka ebi)
Langostino rojo argentino (Aka ebi)
Gamba uva (Budou ebi)
Gamba uva (Budou ebi)
Gamba sakura (sakura ebi)
Gamba sakura (sakura ebi)
Cangrejo de las nieves (Zuwaigani)
Cangrejo de las nieves (Zuwaigani)
Cangrejo real (Tarabagani)
Cangrejo real (Tarabagani)
Cangrejo peludo japonés (Kegani)
Cangrejo peludo japonés (Kegani)
Cangrejo de las nieves rojo (Benizuwaigani)
Cangrejo de las nieves rojo (Benizuwaigani)
Cangrejo azul japonés (Gazami)
Cangrejo azul japonés (Gazami)
Camarón tigre verde (Kuma ebi)
Camarón tigre verde (Kuma ebi)
Langosta japonesa (Ise ebi)
Langosta japonesa (Ise ebi)
Cigala japonesa (Akaza ebi)
Cigala japonesa (Akaza ebi)
Camarón de Groenlandia (Ibaramo ebi)
Camarón de Groenlandia (Ibaramo ebi)
Camarón gasu (Gasu ebi)
Camarón gasu (Gasu ebi)
Cangrejo de las nieves hembra (Koubakogani)
Cangrejo de las nieves hembra (Koubakogani)
Congrio japonés (Anago)
Congrio japonés (Anago)
Anguila japonesa (Unagi)
Anguila japonesa (Unagi)
Chanquete chino (Shirauo)
Chanquete chino (Shirauo)
Almeja hamaguri (Nihamaguri)
Almeja hamaguri (Nihamaguri)
Morenocio dentón (Hamo)
Morenocio dentón (Hamo)
Camarón mantis japonés (Shako)
Camarón mantis japonés (Shako)
Almeja japonesa (Asari)
Almeja japonesa (Asari)
Hosomaki de pepino (Kappa maki)
Hosomaki de pepino (Kappa maki)
Hosomaki de atún (Tekka maki)
Hosomaki de atún (Tekka maki)
Hosomaki de tiras secas de calabaza de peregrino (Kanpyo maki)
Hosomaki de tiras secas de calabaza de peregrino (Kanpyo maki)
Hosomaki de manto de arca japonesa y pepino (Himokyu maki)
Hosomaki de manto de arca japonesa y pepino (Himokyu maki)
Hosomaki de atún y rábano encurtido (Torotaku maki)
Hosomaki de atún y rábano encurtido (Torotaku maki)
Hosomaki de atún picado (Negitoro maki)
Hosomaki de atún picado (Negitoro maki)
Hosomaki de congrio japonés y pepino (Anakyu maki)
Hosomaki de congrio japonés y pepino (Anakyu maki)
Tortilla (Tamagoyaki)
Tortilla (Tamagoyaki)
Germinados de cebollino (Menegi)
Germinados de cebollino (Menegi)
Seta Shiitake (Shiitake)
Seta Shiitake (Shiitake)
Escamas sazonadas (Oboro)
Escamas sazonadas (Oboro)
Hígado de rape (Ankimo)
Hígado de rape (Ankimo)
Leptocéfalo (Noresore)
Leptocéfalo (Noresore)
Brotes de rábano japonés (Kaiware daikon)
Brotes de rábano japonés (Kaiware daikon)
Morralla (Shirasu)
Morralla (Shirasu)
Ascidia (Hoya)
Ascidia (Hoya)
Rorcual aliblanco (Minku kujira)
Rorcual aliblanco (Minku kujira)
Rorcual de Bryde (Nitari kujira)
Rorcual de Bryde (Nitari kujira)
Pepino de mar (Namako)
Pepino de mar (Namako)

Pescados para sushi Edo-mae（Para alumnos）

Para alumnos

Para visualizar esta página, necesita la contraseña proporcionada por la Universidad de Sushi.

Login Cancelar